Маринованные оливки сервируем в маринаде из-под оливок, также добавляем немного оливкового масла.

Нежный паштет из куриной печени с фуа-гра, сливочным маслом, мёдом и красным вином. Подаётся на фруктовом хлебе с пикантным арахисом, изюмом и крем-бальзамиком.

Ассорти мясных деликатесов российского производства: панчетта, пряный шпик, пармская ветчина, салями Милано и пикантный чоризо.

Ассорти из козьего сыра в золе, грана падано, камамбера и горгонзолы с гречишным мёдом и жареным фундуком.

Солёные грузди со сметаной, зернистой горчицей, зеленью и красным луком, дополненные ягодами брусники.

Запечённый на гриле баклажан с томатами, оливками каламата, каперсами и брынзой. Подаётся с соусами понзу и терияки, трюфельным маслом и свежим базиликом.

Жареные креветки в лёгком кляре с чесноком и петрушкой. Подаются на гуакамоле со шрирачей, лаймом и свежим базиликом.

Тартар из копчёного угря и свежего огурца на нежной страчателле. Подаётся с соусами унаги и терияки, пикантным арахисом, кунжутом кимчи и трюфельным маслом.

Тартар из свежей говядины с корнишонами, двумя видами горчицы, трюфельным маслом и красной икрой. Подаётся с горячей картофельной лепёшкой с цветочным мёдом.

Нежный кремовый итальянский сыр с томатами

Свежий салат из сочных узбекских томатов, огурцов, красного лука, маслин и каперсов в сочетании с сыром брынза, заправленные оливковым маслом и лимонным соком.

Салат с кускусом, шпинатом и узбекскими томатами в пикантной заправке с соевым и кунжутным маслом. Сверху — обжаренное на гриле филе цыплёнка с соусом руй и кинзой.

Зелёный салат с сезонной зеленью, спаржей, огурцом, авокадо и горошком в медово-лаймовой заправке, с жареным фундуком и голубикой.

Цезарь с молодым романо, спаржей, аргентинскими креветками и обжаренным сыром халуми. Подаётся с пармезаном, домашним соусом цезарь и хрустящей гренкой.

Домашняя яичная лапша в курином бульоне с обжаренным на гриле куриным бедром и половинкой яйца. Подаётся с петрушкой и оливковым маслом.

Наваристый борщ на говяжьем бульоне с овощами и тонким ароматом копчёной груши. Подаётся с пастрами из говядины и сметаной.

Пряный том ям на курином бульоне и кокосовом молоке с жареными креветками, шиитаке и томатами черри. Подаётся с кинзой, лаймом и рисом отдельно.

Наваристая уха из лосося, палтуса и судака с картофелем, овощами, сливочным и чесночным маслом. Подаётся с домашним расстегаем с начинкой из судака.

Классическая пицца на тонком тесте с томатным соусом, моцареллой и свежим базиликом.

Пицца на тонком тесте с таледжо, скаморцей, горгонзолой и моцареллой, дополненная ароматным трюфельным маслом.

Пицца на тонком тесте с томатным соусом и моцареллой, пикантной чоризо, жёлтыми томатами, свежей рукколой и халапеньо. Сервируется оливковым и ароматным маслом.

Пицца на тонком тесте с моцареллой, сладкой грушей и пикантной горгонзолой, дополненная трюфельным маслом и свежим базиликом.

Пицца из дровяной печи сочетает четыре вкуса: пастрами с томатным соусом, грушу с горгонзолой и скаморцей, креветки кимчи с терияки и огурцом, а также буррату со свежим трюфелем.

Пицца на тонком тесте с моцареллой и пармезаном, дополненная нежной бурратой и свежим трюфелем.

Хрустящий тост со страчателлой и пряными баклажанами, маринованными с терияки, чесноком, кинзой, чили и лимоном. Подаётся с соусом унаги и карамелизированным пеканом.

Хрустящий тост с гуакамоле и нежным крабом, заправленным соусом руй, шрирачей, кинзой и лаймом. Украшается свежим базиликом.

Спагетти аль денте с панчеттой в сливочном соусе с пармезаном и желтком. Подаются с хрустящими чипсами из панчетты, трюфельным маслом и свежим базиликом.

Мини-ригатони с обжаренным пастрами в насыщенном томатном соусе с белым вином, чесноком и чили. Украшаются свежим базиликом.

Нежное ризотто с мясом краба и соусом биск, дополненное свежими томатами, луком сибулет и трюфельным маслом.

Нежный говяжий язык на гриле с битыми огурцами, свежей зеленью и цветочной солью.

Креветки на гриле с соусом чимичурри и «Руй», украшенные луком сибулет.

Нежная белая рыба, приготовленная на открытом огне. Подаём с лимоном

Стейк из филе лосося, приготовленныйна гриле. Подаём с лимоном

Осьминог на гриле с соусами чимичурри и «Руй»

• Укажите степень прожарки в комментариях к заказу (medium rare, medium, medium well, well done)

• Укажите степень прожарки в комментариях к заказу (medium rare, medium, medium well, well done)

• Укажите степень прожарки в комментариях к заказу (medium rare, medium, medium well, well done)

Нежная куриная грудка сувид, обжаренная на гриле, с брокколи в курином бульоне, сливочным маслом и ароматным маслом с укропом.

Голень индейки сувид, запечённая в дровяной печи под пикантным соусом унаги. Подаётся с халапеньо и маринованными огурцами.

• Укажите степень прожарки в комментариях к заказу (medium rare, medium, medium well, well done)

• Укажите степень прожарки в комментариях к заказу (medium rare, medium, medium well, well done)

Пельмени с говядиной и пассерованным луком в ароматном курином бульоне. Подаются с кинзой, зелёным луком и перцем чили, 7 штук.

Запечённый баклажан в пикантном соусе «Чёрный перец» с крабом, соусом руй, кинзой и кунжутом кимчи. Подаётся с йогуртовым соусом с кумином и кунжутной пастой.

Дорадо на гриле с пастой орзо, соусом песто, зелёным горошком и пармезаном.

Осьминог, обжаренный с картофелем на сливочном и оливковом масле с травами, подаётся с маринованным перцем и соусом «Рамеско»

Филе судака с картофельным пюре на сливках, с белыми грибами, пряными травами и ароматным оливковым маслом

Брокколи аль денте, обжаренные на гриле с кунжутным соусом и жареным кунжутом

Гриль‑цветная капуста с сырной эспумой из пармезана и сливок, под винегретом с терияки

Картофель фри с трюфельным маслом и тёртым пармезаном

Тёплые овощи гриль: цветная капуста, брокколи, болгарский перец и кабачки под соусом винегрет.

Беби‑картофель с белыми грибами, чесноком и ароматными травами на сливочном масле, с зелёным луком и укропом

Медовый торт на липовом мёде с воздушным сметанным кремом, посыпанный вафельной крошкой

Нежный шоколадный бисквит с лимонно‑кофейной пропиткой, малиной и воздушным сметанным кремом, посыпанный ягодной пудрой и карамелизированным пеканом

Чизкейк из топленного молока и ряженки. Украшается соусом чёрная смородина и вафельной крошкой. Подается на доставку без мороженого

Конфеты из топлёного молока в тонкой шоколадной оболочке с жидким центром, подаются по 2 штуки на подушке из обжаренных тыквенных семечек.

Ассорти хлебов. Белый пшеничный, семечковый, бородинский, ржаной и копчёное масло 30г

Домашний хлеб на монастырской закваске 700г

Домашний хлеб на монастырской закваске 700г

Домашний хлеб на монастырской закваске 500г

Домашний хлеб на монастырской закваске 420г

300 мл

300 мл

300 мл

300 мл

300 мл

300 мл

Ягодный смузи с освежающей мятой и кремовой текстурой кокосового молока 320 мл

Нежный смузи с тропическими нотами манго и банана, кремовая текстура кокосового молока 320 мл

250 мл

Свежий напиток с цветочными акцентами и легкой кислотностью 750 мл

Освежающий напиток с хмелевыми нотами и легкой горчинкой 330 мл

Фруктовый сок с насыщенным вкусом и ярским ароматом 200 мл

Фруктовый сок с насыщенным вкусом и ярским ароматом 200 мл

Фруктовый сок с насыщенным вкусом и ярским ароматом 200 мл

Сок с насыщенным вкусом и ярским ароматом 200 мл

250 мл

250 мл

250 мл

1000 мл

1000 мл

330 мл

330 мл

750 мл

750 мл

Нежный сливовый соус с фруктовой сладостью и легкой терпкостью

Пряный соус с интенсивными нотами черного перца

Классический кетчуп с балансом сладости и кислоты

Сладковатый соус с ягодной кислинкой и густой текстурой

Насыщенный соус с пикантными нотами и сливочной текстурой

Нежная сметана с мягкой кислинкой и кремовой консистенцией

Свежая сальса с яркими томатными акцентами и легкой остринкой